2025年2月クッキングＡ・Ｂ・Ｃメニュー

A ・気軽に作れておもてなしにも

ほうれん草とゆで卵のグラタン/ミックスグリーンサラダ

あさりとパスタのトマトスープ/ブラウニー

とろーりアツアツなグラタンの具材は、なんと丸ごと入ったゆで卵！

ほうれん草とも相性がよく、ボリューム満点！あさりとショートパスタが入ったスープ

はトマトジュースで簡単に作れます。サラダはすりおろし玉ねぎの美味しいドレッシン

グで。チョコのブラウニーも作ります。

B ・体がととのうかんたん薬膳

山芋粥/えびの香草炒め/鶏レバーの梅じょうゆ煮

きのこと三つ葉のくるみ和え

いつもの食材が簡単薬膳メニューになりますよ！

体を温めるえびを香草で炒めてスタミナ源に！肝機能を調えて、血液を増やすレバーは梅干で臭みをとり調理します。山芋、きのこ、くるみなどの食材は、胃腸の働きを活発にして疲れにくい体を作ります。

C ・きほんの和食

ぶり大根/ほうれん草のごま和え/沢煮椀/ごはん

ぶりと大根を煮た冬の定番メニューをマスターしましょう。ほうれん草のごま和えは、ほうれん草のゆで加減や色よく仕上げる方法などたくさん学べます。沢煮椀は季節の千切り野菜などが入った汁物です。