小さな角という名のドイツ発祥のパン。
薄く伸ばした生地をくるくると巻いていき、角型に曲げて焼きます。
焼く前に重曹入りのお湯で茹でることで濃厚な焼き色、
むっちり食感になります。
(6個分 120分)
2024年10月ブレッドメニュー「ヘルンヘンプレッツェル」
料理教室 TOMATO club
もっとおいしく！もっとたのしく！ 大阪･奈良･滋賀にある料理1年生のための料理教室です。 女性･男性･お子様 たくさんの方が参加されています。
小さな角という名のドイツ発祥のパン。
薄く伸ばした生地をくるくると巻いていき、角型に曲げて焼きます。
焼く前に重曹入りのお湯で茹でることで濃厚な焼き色、
むっちり食感になります。
(6個分 120分)
料理教室 TOMATO club
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