A・スパイスを使いこなそう
キーマカレー／手作りナン／タンドリーチキン／カチュンバル
スパイスを使ってキーマカレーを作りましょう。短時間でおいしく作れるうれしいカレーです。生地から作るナンもフライパンを使って簡単に焼けますよ。ヨーグルトとスパイスに漬け込んで焼いたタンドリーチキンも絶品。カチュンバルはさっぱりしたサラダです。
B・ヘルシーいきいき健康発酵食
塩こうじの洋風肉じゃが／人参とツナの塩こうじ和え／冷製豆乳スープ／ごはん
定番になった魔法の調味料「塩麹」を使って、夏のアレンジ肉じゃがを作ります。肉をやわらかくしたり、旨味やコクを引き出して料理をおいしくする塩麹、人参とツナの和え物にもプラスします。冷製豆乳スープにはオクラやトマトを加えてヘルシーに。
C・きほんの洋食
オムライス／バーニャカウダ／キャベツとベーコンのスープ
基本のオムライス作りのレッスンです。巻き方のコツをつかんでお店みたいなオムライスを作りましょう。野菜をにんにくとアンチョビの温かいソースでいただくバーニャカウダや野菜スープも作ります。
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