2022年3月クッキングメニュー

A・体にやさしい旬和食

深川めし／揚げ出し豆腐／いわしのつみれ汁／菜花のおひたし

深川めしは、あさりの旨味がご飯に染みた、炊き込みご飯です。外カリッ中ふわっ！揚げたて熱々の揚げ出し豆腐や、いわしを手開きにしてつみれ汁にしたり、ほろ苦い春の味、菜花のおひたしも作りますよ。ヘルシーで本格的な和食にチャレンジしましょう。

B・がんばる日のおしゃれ洋食

豚ヒレ肉のサルティンボッカ／アスパラのバケットキッシュ／野菜のディル風味スープ／ヨーグルトティラミス

あっという間に豪華な洋食が出来ちゃいます。サルティンボッカはフライパンひとつで出来るおしゃれな豚肉料理です。バケットを器にしたキッシュやハーブ香る野菜スープも絶品です。ヨーグルトで作るあっさりティラミスも。

C・きほんの和食

えびのちらし寿司／小松菜と油揚げの煮びたし／卵豆腐のお吸い物

ちらし寿司はすし飯、すし酢、具材と、ひとつひとつ丁寧に手作りします。盛り付けまで美しく仕上げましょう。小松菜の煮びたしや卵豆腐のお吸い物もおいしく作るコツをおさえて和食の達人目指しましょう。