2022年1月クッキングメニュー

A野菜をおいしく食べる

ごぼうの肉豆腐／里芋ごはん／春菊のくるみ和え／みぞれ汁

冬の野菜をふんだんに使ってホッとする和食を作りましょう。ごぼうの旨味が染み込んだ肉豆腐や、里芋をゴロゴロ炊き込んだご飯、くるみと白味噌で味付けした春菊も美味しいですよ。さっぱりみぞれ汁はお正月の疲れた胃腸にも優しい汁物です。

B台湾屋台グルメらくらく3品

台湾風焼きビーフン／ジーパイ／豆花

話題の台湾屋台料理が家で簡単に作れます！ビーフンは歯ざわりがよく食材のうま味をたっぷり吸うので、とても風味豊か！SNSでも人気のジーパイはスパイス香るビッグサイズのサクサク唐揚げです。豆花は優しい風味のふるふる食感デザート！トッピングを楽しみましょう。

Cきほんの和食

さばのみそ煮／茶碗蒸し／きゅうりの酢の物／ごはん

基本のさばの味噌煮を作りましょう。コツをおさえると、意外と簡単で短時間で作れる人気の魚料理です。ぜひマスターしてくださいね。茶碗蒸しは、すが入らないように火加減に注意してツルンと仕上げましょう。酢の物も具材を変えれば色々アレンジできますよ。