2021年１０月クッキングメニュー

Ａメニュー　秋の味覚を　思いっきり楽しもう

さんまの竜田揚げ／さつまいもご飯／きのこのなめたけ風／けんちん汁

旬食材をふんだんに使った秋らしい和食です。さんまは卸して、生姜としょうゆ味が染み込んだおいしい揚げ物に。さつまいもご飯は、皮付きのさつまいもを炊き込んで美しい色に仕上げます。 常備菜になる、なめたけ風や、具材がたっぷり入ったけんちん汁も何度も作りたくなりますよ！

Ｂメニューこれなら出来る！ かんたんおししいお弁当のおかず

２種のコロコロフライ(ひき肉・チーズ)／じゃこと青菜のおにぎり／かぼちゃの塩バター／いんげんのマヨじょうゆ

おにぎりもコロコロフライも丸めるだけ！のかんたんお弁当です。栄養バランスも考えて色々な野菜を使って冷めてもおいしい味付けをします。よりおいしく見えるお弁当の詰め方も学びましょう。

Ｃメニュー　おだしが美味しい 絶対覚えたい関西風おでん

おでん／大根ときゅうりの即席漬け／ほうれん草のごま和え／ご飯

これからの季節に食べたくなるおでんを作りましょう！おだしの取り方や具材の下ごしらえをしっかり覚えたら、あとは簡単です。コトコト煮ている間に、手早く作れるゆず風味の即席漬けと、ほうれん草のごま和え作りましょう。