2021年9月クッキングメニュー

Aメニュー ご当地グルメ 宮崎の郷土料理を学ぼう

チキン南蛮/辛麺/和風コールスローサラダ

宮崎のご当地グルメ「チキン南蛮」を作りましょう!衣を付けてカラッと揚げた鶏肉に甘酢をからめ、タルタルソースをたっぷりかけると絶品です!そしてクセになる辛さとおいしさが今人気の「辛麺」もおうちで簡単に作れるレシピですよ。自分で作ると辛さも調節できるので、ぜひマスターしてくださいね。コールスローサラダはひじきが入ったすっきり味のサラダです。

Bメニューヘルシー食材で カロリーダウン

厚揚げチリソース/中華風混ぜご飯/香り野菜の花椒風味(590kcal)

ボリューム満点なのにとってもヘルシー。ふっくら厚揚げと歯ごたえのよいエリンギをチリソースで煮込みます。チリソースの作り方を覚えておけば、食材変えてアレンジもできますね。混ぜご飯は、高菜漬けなどを混ぜ込むだけの簡単レシピ。彩りのよい野菜を中国山椒で風味よく漬けこんださっぱり漬けは、たくさん食べてしまいそうなおいしさです。

Cメニュー オイル系パスタの 基本を学びましょう

ペペロンチーノ/えびのポテト包み揚げ/オニオングラタンスープ

ペペロンチーノはニンニクと唐辛子のシンプルパスタ。オイルに香りをつけて茹で汁と乳化させます。エビはしっかり下処理をしてジャガイモで包んでフライにします。本格的なオニオングラタンスープもご自宅で簡単に作れるようなりますよ。

料理教室 TOMATO cookingclub

大阪・奈良・滋賀にある料理1年生のための料理教室です。 女性・男性・お子様 たくさんの方がご参加されています。

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