２０２１年１月クッキングメニュー

Aメニュー　具だくさんのかぶら蒸し／栗おこわ／春菊と人参のごま和え／里いものころ煮

本格和食のかぶら蒸しは難しそうなイメージですが、実は簡単におうちでも作れます。具沢山であったるメニューですよ。もっちり栗おこわや里芋の煮物、春菊のごま和えなどの冬の食材をふんだんに使って和食名人になりましょう。

Bメニュー

おからハンバーグ／かぼちゃの白和え／麦とろご飯／黒ごまプリン

食物繊維がたっぷりで栄養満点のおからを使って、やわらかくて食べやすいハンバーグを作ります。やわらかく煮たかぼちゃの白和えやお出汁が香るふんわりとろろをかけた麦とろご飯もとってもおいしいですよ。

Cメニュー

恵方巻き／ぬた和え／お麩と三つ葉のお吸い物

初めてでも巻ける！コツをつかんで“恵方巻き”を上手に作れるようになりましょう。沢山の具材が入るので食べるのも楽しみですね。お酢の酸味とみそのコクで野菜や魚介にぴったりな和えるだけ簡単“ぬた和え”も覚えておきたいメニューです。